本日のデザート

なんつって、、、まさか・・・。
完熟マンゴーは高くて、とても手がでません。
レッドメロンです＾＾ゞ

去年、レッドメロンを食べたら、超美味しかったので
今年も見た目にも鮮やかな色合いに惹かれ（半分に割ってあるの買いました）
とても美味しそうなので、ついつい買っちゃいました
よーく見ると、とても身近なあの野菜の色に似ていませんか？
そう！にんじんの色に似ていますよね！
それもそのはずレッドメロンのオレンジの果肉はカロテンによるものなんだそう！
なので、にんじん嫌いの人は、カロテンの補給にいいかも！
（にんじんよりお高いですが・・・）

さあ〜て、さっそくお味見を・・・
といきたいとこですが、食後のデザートということで後回し。
（私の気持ちとしてはメインディッシュなのですが・・・＾＾;）


本日のランチは、ミートソースが余っていたので、
ミートスパゲティを作って食べることに・・・。
でも、昨夜も似たようなもの（ラザニア風ネギグラタン）を食べたので、
ちょいとひと工夫♪
以前、ＴＶでグッチ裕三が"ジャージャーパスタ"なるものを作っていて、
とっても美味しいといっていたので試してみることにしました。
これがまたとっても簡単！　
ミートソースに赤味噌（八丁味噌）とみりんを加えるだけで、ジャージャー麺風のミートソースに早代わり。（しょうが汁も加えました）
これを、ジャージャー麺風にしたいので、普通のサイズではなく、フェットチーネタイプ（きし麺のようなタイプ）のパスタ麺にかけてみました｡
（ちなみに麺は、市販の"金のパスタ"）
リングイネタイプ（切り口が楕円形のようなタイプ）もあうかも。

う〜〜〜む、なかなか癖になる、イケてるお味でした。
さすが!!　グッチ裕三♪
これなら、最初っからこの味で作ってもいいかも！
特に、夏は食欲が無くなるので、赤味噌の香ばしい香りが食欲をそそります。

で、おまちかね！！
本日のメインディッシュ、いやデザート、レッドメロン♪
いっただきま〜〜〜す＼＾Ｏ＾ゞ

う〜〜〜ん、美味しいけど、、、（ミートスパとの組み合わせがまずかったかな？）
去年食べたのに比べると糖度が今ひとつだし、
食感が熟熟じゃなくてまだちょっと固い
どうも、まだ完熟してないみたい
メロンは完熟してないと、ただの瓜みたいな味に格下がっちゃいますもんね。
レッドメロンって、色がこんなだけに完熟してそうにみえるんですけど・・・残念（_ _;）
メロンって、食べる時期の見極めが難しい

おいしいメロンの選び方
メロンの表面を覆う網目模様に注目！
実はこの模様、何故出来るかというと、中身の果肉が育って大きく肥大してきた時に皮が割れ、それを修復したあとに出来るものなんだそうです。
なので、このネット状の網が細かくきれいなものが、しっかり果肉の詰まった美味しい実だといわれてい.るそうです。
樹木の年輪と同じだねｄ（＾_‐）（年輪が細かいほど固くしまってしっかりしている）　
網目模様、要チェック！！